イベント－さんさん

ご参加ありがとうございました。2005年度のイベント記録です。

「餅つき」(2005.12．27）
１２月２７日（火）に餅つきを実施いたしました。小雪の舞う寒い日でしたが、ご予約のお客様の分など５０臼（１５０ｋｇ）をつきました。丸餅、豆餅（とぼ餅）、こごめ餅をつき、また永平寺町の藤井利雄さんが、古代米６ｋｇを提供してくださり、珍しい古代米の丸餅を作りました。蒸しだちのもち米の湯気があがる中、生産者のお手伝いをいただきまがら、皆でわっしょいわっしょいと楽しく餅つきをしました。杵つきの美味しいお餅は、おかげさまで完売いたしました。
「クリスマス米粉シフォンケーキ作り教室」を開催(2005.12．22～23）
１２月２２日(木)と２３日（金）に「クリスマス米粉シフォンケーキ作り教室」を開催しました。　ビタミン、カロチン、鉄分などたっぷりのほうれん草を使って「ほうれん草の米粉シフォンケーキ」を楽しくデコレーションしました。さんさんのスタッフが講師を務め、ほうれん草の米粉シフォンケーキの作り方や、デコレーションの仕方などを一緒に体験してもらいました。米粉の美味しさを味わっていただくために、シンプルなケーキに仕上げました。　今回は１９名の参加をいただき、うち子供さんは６名の参加があり、とてもにぎやかでした。最後はほうれん草の米粉シフォンケーキとコーヒー、子供達にはオレンジジュースで、ささやかなパーティーをしました。出来上がったケーキを箱に入れ、参加者の方は満足気にお帰りになられました。次回バレンタインデーの時など、こういった企画を開催してもいいと思っています。

「食の勉強会」(2005.12．15）
１２月１５日(木)に第３回目の食の勉強会を開催いたしました。ＪＡＳ有機栽培農業ひとすじの福井市・中川清さんが、「有機農産物とは？」のテーマで、ＪＡＳ認証農産物生産者としての立場から、熱っぽく語られました。この日は大雪でたいへんだったにもかかわらず、２２名の参加がありました。今回は、中川さんより希望者に有機肥料の配付があり、参加した方々はとても喜んでおられました。詳細は「食の架け橋」の「食育」をご覧ください。
「食の勉強会」(2005.11．17）
１１月１７日(木)に第２回目の食の勉強会を開催いたしました。レストランの献立を作成している料理研究家の出倉弘子さんが、「地産地消はつながりの食卓」のテーマで、旬の素材から学び、食卓を楽しくする方法を、福井弁を交えながら楽しく熱く語られました。今回はご夫婦やお友達同士が多く、４５名の参加となりました。詳細は「食の架け橋」の「食育」をご覧ください。
秋の「きのこ祭」(2005.11.10）
１１月１０日（木）にきのこ祭を開催しました。今回は福井県グリーンセンター様より「おいしい野生きのこハタケシメジ」の提供を受けました。しゃきしゃきとした歯ざわりで風味もよく、おいしい野生きのことして人気が高いそうです。この日ご来店いただきましたお客様は、非常にラッキーでした。写真左は、ハタケシメジとサーモンのレモンドレッシングあえです。さっぱりと美味しかったです。写真右は、パールマッシュとヒラタケとマイタケの粕漬けです。吟醸の粕漬けはお酒を飲まれる方には最高です。
「収穫祭」(2005.10．23）
１０月２３日(日)に収穫祭を実施しました。農産物・畜産物を市価の３割安で販売したり、さばの丸焼きの販売を実施しました。お子様にはヨーヨーつりを楽しんでもらいました。生産者の藤井さん提供の「古代米」を使い、お子様にも餅つきに参加してもらいながら、「おろし餅」「あつあつのぜんざい」をふるまいました。また子牛・子豚・ひよこのミニミニ動物園を開催し、子供たちに大好評でした。大勢のお客様でにぎわいました。ご来店いただきましたお客様ありがとうございました。

「食の勉強会」(2005.10．2０）
１０月２０日（木）に、第一回目の食の勉強会を開催いたしました。ファームビレッジさんさん　見谷春美代表が、「食は心」のテーマで毎日の食事こそ心を伝えるチャンスだということを、熱く語られました。小学生２名の参加を含め４４名の参加があり、アットホームな雰囲気の中で進められました。参加者の方からは「食べ物について改めて考えるきっかけとなりました。特に生産者からのお話はなかなか聞けませんので、見谷代表の言葉の重みを感じました。」というような感想をたくさんいただきました。
秋の「きのこ祭」(2005.9.15・9.22）
食欲の秋！めずらしい「ヒマラヤタケ（福井ではさんさんのみのご提供です。）やヤマブシダケ」というきのこも登場して、きのこ祭はとても盛況でした。きのこご飯、粕漬け、クリームコロッケ、グラタンなど、さんさん独自の味付けで美味しく提供いたしました。好評につき１０月にも、２回開催いたします。是非ご来店くださいませ。（右の写真は大野市のバイオキムラさんの「ヒマラヤタケ」です。）
「ウスヒラタケ」デビューパーティ開催しました。（2005.８.２５）
現在、福井県総合グリーンセンターで開発・研究をされている「ウスヒラタケ」などの美味しい食べ方の試食会を、「ウスヒラタケ」デビューパーティとして開催いたしました。今回は「抗がん作用」があると言われているヘルシーなきのこを、きのこの生産者や研究者も出席し、試食しながら懇談し、楽しいひとときを過ごしました。一般のお客様を対象にした「特別きのこ祭」は、９月１５日（木）と９月２２日（木）の午後６時～午後９時まで開催いたします。お一人様２,０００円です。
焼きさばの実演販売（2005.７.３１）
７月３１日（日）に、さんさん南側駐車場にて「さばの丸焼き」の実演をしました。越前町の柳生水産が、１本６８０円で提供。あつあつ焼きたてで、準備した１６０本は、予約の方も含めて完売しました。「秋さば」の美味しい時期に、再度実施予定です。ご期待ください。
初めてのパン教室（2005.6.28）県民生協のコープ委員様２８名を対象に、パン教室を開催しました

米パンの作り方を従業員より習う参加者。	焼きあがるまでの時間を利用して見谷代表より米パンや食に関するお話がありました。	自分の作ったパンを試食しながら談笑する参加者。	参加者が作られた美味しそうな焼き上がりのパン。
トマト重量あてクイズ（2005.6.15～6.17）
さんさん楽しい企画第１弾「ミディトマトの重量当てクイズ」(6月15日から17日)を実施。第2弾として「ミディトマトの数当てクイズ」(6月22日から24日）を実施。合わせて約２００名以上の応募があり、ピタリ賞・近いで賞の20名の方に、佐久川さんの“こだわりトマト”をプレゼントしました。
		クイズの問題となったトマトです。	当選したお客様へのプレゼント渡し。
さんさん恒例の味噌作り（2005.1.31）

みんなでわいわいやりながら、寒さも吹っ飛びます。