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| さんさんではお客様とのコミュニケーションを大切にしています。 お客様からいただいたお声を紹介します。 |
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２００７年７月４日 Ｎ様より
こんにちは！久しぶりにメールします さんさん大ファンのＮです(^o^)丿 あれから何度かまたお店に伺っているのですが、先日またまたおいしかったのでメールしちゃいます(^_^;)
おいしかったのは何かと言うと。。。 きゅうりのピザです！
我が家にも畑があり、家族が食べる分の野菜などを作っています。今、きゅうりは毎日何本も収穫でき、レパートリーの少ない私にはサラダやお漬物、酢の物ぐらいにしか料理できないのですが、ピザの具材になっているではありませんか(@_@) それも私が今はまっている米粉を使ったパン生地で、チーズがたっぷりとかけてあってとってもおいしくいただきました。私も是非家で作ってみたいので、もし宜しければレシピをいただけないでしょうか。。。
ｐ．ｓ．もちろん、他のお料理もおいしかったですよ。じゃがいもにたっぷりすりごまがかかっているのは私も真似して作ってみました。結構おいしくできて、家族に好評でしたよ。さんさんでいただいたものを真似してまたレパートリーを増やそうと頑張っています。
Ｎ様へ いつも嬉しいお便りありがとうございます。
「きゅうりの米粉ピザ」の作り方ですが、料理長に聞いてみました。
① 塩をフライパンで黄色くなるまで炒る。
② 米粉のピザ生地の上に、切ったきゅうりをのせる。
③ ②の上に①の塩を振りかけて、１８０度のオーブンで６分焼く。
私もあまりに簡単なので、ビックリしました。是非チャレンジしてみてくださいね。
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| ２００７年６月２２日 福井市のＴ様より（食材を購入していただいた、栄冠幼稚園の母の会） メールありがとうございました。さっそくホームページ拝見いたしました。
お会食の主旨をよくご理解いただき、とても良い感じに載せていただき感謝いたします。
花の日のお会食当番に決定してから３週間ほどの準備期間でしたが、おかげさまで充実感でいっぱいです。
一番心配していた食中毒もなく、無事終えることが出来ました。
（長い長いお会食の歴史を、私の担当した会で終わりには出来ないっ！！）
ご協力いただきまして、本当にありがとうございました。
あとは全園児の保護者あてのお便りを作成する仕事が残っておりますが・・・・・。
せっかくこだわって作ったので、食材のこと、さんさんにお世話になった事などを、みなさんにご紹介できればと思っております。 これからも末永いお付き合いをよろしくお願いいたします。
Ｔ様へ 私の方こそ、いろいろご配慮いただきまして本当に感謝申し上げます。
脈々と受け継がれている、栄冠幼稚園様ならではの食への取り組み、園長先生の「あたりまえのことをやっているだけ」という言葉など、感心させられることばかりでした。
お伺いして本当に良かったと、感動に震えながら帰りました。
お母様方の熱心な姿に、これからもささやかながら何かお手伝いができればと思っています。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 |
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| ２００７年６月１３日 島根県のＯ様より（玄米、米パン、一寸そらまめ、大豆などをお送りさせていただきました） お元気でしょうか。私もさんさんとご縁が出来て、とても嬉しいです。私も療養中ですが、元気になったらさんさんに必ず家族で行きたいと思っています。（私の父が福井出身なのです。）雑穀の時期になったら、またお電話させていただきます。 米パン、一寸そらまめ（味が違いますね）など、とってもおいしかったです。 Ｏ様へ 島根県からご注文のお電話をいただいて、本当に嬉しかったです。お送りした荷物の中に同封した手紙を、こんなに喜んでいただけるとは。これからもＯ様と食を通してのいいご縁が続きますよう、努力してまいります。 |
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| ２００７年６月１３日 越前市のＧ様より（Ｇ様のお母様のご要望で、山椒の実をお送りさせていただきました） 母から電話があり、「りっぱな山椒の実をおくっていただいて、あんなに丁寧に収穫して送るのは大変だったでしょう。」とたいへん喜んでいました。少々無理を言ってしまいましたが、本当にありがとうございました。 Ｇ様 喜んでいただけて良かったです。山椒の実の生産者である、勝山市の土田さんにもＧ様様の嬉しいメール内容を伝えておきます。ありがとうございました |
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| ２００７年５月３日 石川県加賀市のＴ様より 福井の人は本当にもったいない！農家の顔の見える新鮮な農産物が買える、さんさんを知らないなんて...。 古道さんの「初産たまご」が特にファンです。本当に新鮮ですよね。 加賀市のまわりには、こだわりの店がないんですよね。近所の皆さんに頼まれて、加賀よりわざわざ買いに来ています。福井にはこだわりのお店が多くあり、本当に羨ましいです。 Ｔ様へ 嬉しいお言葉ありがとうございます。Ｔ様よりご予約のお電話が入るたび嬉しくなります。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 |
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２００７年４月１９日 東京のＴＫ様より |
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２００７年２月１９日 ＳＹ様より
母とランチにさんさんへ行くのが楽しみになっています。 「この味付け美味しいね。」とか「シフォンケーキふかふかだね。」とか、食事しながら会話が弾みます。
だいぶん前になるんですけど、食事中にパンを配っていただいたことがありました。
焼き立てでとても柔らかくしっとりしていたのに感動しました。
美味しくて思わず店員さんに、「このパン美味しいです。」と言ったら、「米粉を使って焼いているの。」と教えてくれました。
私は、趣味で、パンをこねて焼いているので、米粉を使うパンにとても興味を持ちました。
家でも挑戦してみたいと思います。
また、さんさんで食事を楽しみたいと思います。
ＳＹ様へ とても嬉しいメールをありがとうございました。
先日はご来店ありがとうございました。
美味しいとのお言葉をいただきまして、従業員一同とても喜んでおります。
さんさんのレストランでは、「ご飯と野菜の食のスタイル」にこだわっている、旬・季節を大切にする、手作り、伝統料理の提供、本来の食材の味を分かってもらうために薄味、実家に帰ってきたようなホットする田舎のおばあちゃんの料理などのことにこだわって作っています。
また米粉パンと一緒に野菜を食べようということで、野菜の米粉パンをいろいろ工夫して作っています。
新作の米粉パンも、ぞくぞく登場！今後ホームページにどんどん紹介していきますね。 直売所で「ケーキ用の米粉」も販売しております。是非お求めいただいて、野菜のシフォンケーキなどに挑戦されてはいかがでしょうか♪ またのご来店を心よりお待ちしております。 【さんさん】
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２００６年１２月１８日 Ｎ様より
はじめまして。 以前からランチバイキングがとっても気になっていて、先日やっと念願が叶いました！
１２月１６日（土）に初めて伺ったのですが、お料理の全部が美味しくってビックリ(@_@) 伝統料理の麩のからし和えや、大根の明太和え、黒豆のお寿司に米粉パン等々、いろんなものを少しではなく沢山頂きました(^_^;) そしてデザートの牛乳ゼリーは最高！黒蜜に黄な粉をかけて頂くのですが、ほんのりとした甘味と寒天の固さといい、私好みでした。また、お店の方の対応もよく、バイキングに牛乳ゼリーがなくなり、私がわがままを言って、牛乳ゼリーをもう少し食べたいのですが…とお願いすると、わざわざ私のテーブルまで持ってきてくださいました。本当にうれしかったですm(__)m
また、近々是非伺いたいと思います。その際にはまたおいしいものを沢山頂きま～す！！
すっかりさんさんの大ファンになったＮより(^o^)丿
Ｎ様へ とても嬉しいメールをいただきましてありがとうございました。
こういうお客様に支えられ、さんさんは成り立っているのだと感謝の気持ちでいっぱいです。
またのご来店を心よりお待ちしております。【さんさん】 |
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| ２００６年１２月１日 福井市在住Ｎ様より さんさんのホームページにアクセスしたら、３０,０００件目でした。 嬉しくなって記念にメールしました。 Ｎ様へ メールありがとうございました。今後もさんさんならではの、楽しくて皆様に見ていただけるホームページづくり 目指して頑張ります。【さんさん】 |
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| ２００６年８月１０日 福井市在住Ｎ様より 福井に長期出張に来て昨日で丸２年が経ちました。
昨年職場の方と一緒にさんさんのバイキングに伺って以来、福井の野菜の美味しさを知ることができました。
今では冷蔵庫や野菜ストッカーの中は、さんさんで購入した野菜や卵など半数以上を占めるようになりました。
さんさんの野菜を選ぶ理由は美味しいというだけではありません。鮮度と元気の良さを示すかのように、他のお店で購入する野菜とは比較にならない長持ちします。一人暮らしの自炊には最適な野菜です。
そして何より栽培者さんの顔が見られるという安心感が何よりすばらしいと感じています。
季節ごとに変わる野菜を見て旬を知り、そして調理法などのアドバイスをお店の方から教えていただいたお陰で、食に対して随分考え方が変わってきたように思います。
これからも福井の美味しい野菜を沢山教えてください。
そしてこれからも、さんさんブランドをもっと多くの方に知っていただけるように、私も陰ながら応援させて頂きたいと思います。
添付した写真は、今日作ったズッキーニを使ったペペロンチーノです。
 ニンニク・青唐辛子・ズッキーニは、すべてさんさんで購入したものです。 新鮮野菜のお陰で、美味しい食事ができています。 ◆福井市在住Ｎ様 （ ２００６年８月８日到着のお便りの返事） いつもご来店いただきましてありがとうございます。
また先日は「名前入りかぼちゃ」のご注文をありがとうございました。
あれからすぐ予約でいっぱいになってしまいました。
黒枝豆をご購入いただいたのでしょうか？甘くて美味しかったとのこと。良かったです。
粒も大きくて、直売所でも人気なんですよ。さすがお目がたかいですね。
暑さも一段と厳しくなってまいりました。
さんさんの太陽のエネルギーをたっぷり浴びた健康野菜で、元気に夏を乗り切ってくださいね。【さんさん】
２００６年８月８日 福井市在住Ｎ様より さんさん様
いつも美味しい野菜を提供してくださいましてありがとうございます。
一昨日購入した枝豆「色は黒いですが、甘くて美味しいですよ！」という言葉どおり、びっくりするほど甘くて美味しかったです。
次は、まくわうりに挑戦したいと思います。
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| ２００６年７月１９日 今日はいろいろなお客様より嬉しいお声をいただきました。 ◆広島からのお客様より・・・「るるぶ」を見て、はるばる広島からレストランに来ました。 何を食べても美味しくて大感激です。 ◆食育ボランティア様より・・食育ボランティアの研修を受け、帰りにレストランで食事をして帰りました。 帰ってから血糖値を測ったのですが、上がっていなくてびっくりしました。 さんさんの食事の威力はすごいですね。大ファンになりました。 また来ます。 |
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２００５年１１月８日 横浜のＨ様より
ファームビレッジさんさん様、はじめまして。 こちらのサイトは、福井在住の親戚より紹介を受け、先月、お米を送ってもって知りました。横浜では、このような美味しい新米を食べることはできないので、本当に嬉しく思いました。週末、海外にて単身赴任中の主人が帰国しますので、美味しい新米を食べさせてあげようと思い、このたび、注文させていただいた次第です。
さて、お電話でお話した、私のHPですが、アドレスを入れておきます。 http://yaplog.jp/choco_uran/archive/42 ご近所のお友達や、HPのお友達など、この美味しいお米を紹介できたら大変嬉しく思います。さんさん様には、お米だけでなく、環境にも人にも優しい野菜や酪農など沢山のことに力を入れておられる様子、HPを拝見していますと伝わってきます。横浜に、このようなグループがないのが残念です。お近くならば、是非、お邪魔したいところです。
リンクを快諾いただきありがとうございました。
とりあえず、ブログの方にリンクさせていただきました。
私も、HPを始めてもうすぐ５年になりますが、長く続けていくというのは、本当に大変ですね。
HPを拝見していますと、画像のUPや話題の掲載など、ご苦労が伺えます。
さんさん様のHPですが、お米のみならず、生産者の方のご苦労やこだわりが伝わってきます。
今は、ネットの時代ですから、このような宣伝をすることにより、生産者の方と、我々消費者がより近い関係になれるんだと思います。
微力ですが、これからも応援しています。では、お米の到着を楽しみに待っています。
この度は、お米のご注文をいただきまして本当にありがとうございました。
さんさんのお米の生産者は、ＪＡＳ認定の有機栽培または自然栽培で、心をこめて作った「こだわりのお米」です。
早速お送りさせていただきます。
またＨＰを褒めていただき、本当に嬉しいです。一週間でいろいろネタづくりをし、ＨＰに掲載しておりますが結構労力がかかりますね。
Ｈ様のＨＰを拝見いたしましたが、とてもかわいい、写真も綺麗で内容も楽しいですね。何より犬への愛情に溢れていて、私など足元にも及びません。是非いろいろテクニックを教えてくださいませ。是非Ｈ様のＨＰにリンクをお願いし、福井のお米の美味しさを他の方にも、知っていただけるといいですね。
いろいろな多くのつながりが出来、生産者も喜びます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
寒くなってまいりました。
越前がに、さといもなどなど福井には美味しい海・山・里の幸がいっぱいあります。
HPでどんどん紹介させていただきますので、ご購入いただければ幸いです。ご来福もお待ちしております。【さんさん】
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２００５年１０月２０日 リピーターの一人様より
さんさん様 いつも美味しい野菜や地元の特産品をありがとうございます。これからも楽しみにしております。 地元野菜で作れるようなレシピ集（有料でもかまいません）を作ってくださると嬉しいです。 私は県外から来ているので、そういった地元の料理を手軽に作ってみたいです。 とても大切なリピーター様 とても心温まるメールをいただきましてありがとうございます。
昨日第一回目の「食」の勉強会を実施いたしました。参加者の方々に
◆ほうれん草の白あえ（伝統料理）
◆大根の手作りめんたいこあえ（さんさんレストランバイキング人気メニュー）
のレシピを差し上げました。
今回メールをいただいた御礼に、このレシピをお送りいたします。
ご活用いただけると幸いです。
今後ともファームビレッジさんさんをよろしくお願いいたします。
１０／２３（日）は楽しい「収穫祭」を実施いたします。
ＨＰに楽しい行事など掲載しております。是非ご覧くださいね。
心よりお待ちしております。【さんさん】
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２００５年１０月１４日 尼崎市Ｓ様より
さんさん 様
3年ほど前に福井に住んでて、「さんさん」を愛用していました。
新米が欲しくて、検索してみるとこんな立派なＨＰ＆店になっていて驚きました。
レストランもあるんですね！また注文させていただきます。
Ｓ様メールありがとうございました。 遠くからでもさんさんの活動が分かり、ご利用いただけるよう情報発信に努めていきます。【さんさん】 |