レストラン－さんさん

さんさんレストラン

本当のおいしさと健康を届けたいと、生産者の人々が作り上げたビュッフェスタイルのレストランです。
農産物は出来るだけ化学肥料・農薬が無施用のものを使用し、
かつおと昆布の手作りだしという、こだわりをもって調理しています。
旬を大切にし、野菜の味を充分引き出せる調理法で、体にやさしい味を提供しています。
手間隙を惜しまず作られた、毎日約４０種類のメニューをお楽しみください。

バイキング料金　【ランチ・ディナー、平日・祝祭日とも一律料金】
大人様（中学生以上）	１,７００円
７５才以上のお客様	１,０００円	２００７年６月１日より新設
小　学　生　様	１,０００円
幼　　児　　様　(2才以上）	５００円

ランチタイム	ディナータイム
１１時～１５時	１７時３０分～２１時毎週土・日曜日祝日に実施

　　　　　
　定休日　　　2007年11月より休まずに営業いたします。
（従来定休日の火曜日も、休まず営業いたします）

２００７年　「あったかおでん」はじめました！
２００７年１１月になると随分寒くなりました。レストランでは温かいメニューをたくさんご用意しました。おでんも新しく加わりました。「電気おでん鍋」で味の染み込んだ、フーフーあつあつのおでん（大根・里芋・はんぺん・ごぼう天・こんにゃく・たまご・厚揚げなど、その日によって具材が変わります。）を提供しています。とても体が温まります。冬には嬉しい一品です。ご来店を心よりお待ちしております。
２００７年　「さんさん五色おはぎ」のご注文承ります。
「さんさん五色おはぎ」の注文承ります。　赤米、ごま、よもぎ（あん入り）、あんこ、きなこ・・・・・各１個　１００円いろいろな組合せでも、ご注文承ります。「さんさん五色おはぎ」は、お買い求め日の前日午前中までに、ご注文願います。
２００７年　お正月の疲れた胃腸に「七草粥」が喜ばれました。
「七草粥」を提供いたしました。春の七草【せり、なずな（ぺんぺん草）、ごぎょう、はこべら、仏の座（田平子）、すずな、すずしろ（大根）】を飾り、七草粥を召し上がっていただきました。七草粥はお正月料理で疲れた胃腸を整えるために食べるものだと言われています。疲れた胃腸には、さんさんの野菜中心のヘルシーメニューがあうのでしょうか！
２００６年　「レーズン入りかぼちゃの米粉クリスマスケーキ」をお出ししました。
２００６年のクリスマスにレストランで召し上がっていただいたケーキです。レーズン入りかぼちゃの米粉ケーキをカットし、かわいらしくデコレーションしたものです。おだしするとアッという間になくなりました。
２００６年　「冬至なんきん」の料理をお出ししました。
２００６年１２月２２日（金）は冬至です。さんさんのレストランで「なんきんの煮物」「なんきん入り白玉ぜんざい」を召しがっていただきました。日本では、昔からこの日にゆず風呂に入り、なんきんを食べると中風（脳卒中）にならない、夏の患いを防ぐなどという言い伝えがあり、それらのものを食べる風習などがあります。今は「冬至冬なか冬はじめ」といって、寒さがいっそう厳しくなるころです。寒い冬を無事に過ごすために考えられた昔の人の知恵といえるでしょう。また、なんきんにはビタミンAがたくさん含まれており、皮膚や粘膜、視力、骨や歯にも効果があると言われています。
２００６年　秋のお彼岸用「おはぎ」のご注文承っています。
秋のお彼岸用「おはぎ」の注文を承っています。写真左は手作りあんの「つぶあん」です。右は、越前町（旧織田町）の河原製粉所製造の「きなこ」を、まぶしてあります。　　　ご予約は２００６年９月２１日（木）まで。１個１００円で、何個でも注文承ります。（つぶあんと、きなこの組合せ自由）
２００６年　夏にさっぱり「ところてん」美味しいです。
夏本番を迎え、レストランで「ところてん」を提供しています。福井市（旧越廼村）の天草を使い、手作りしています。二杯酢と練り辛子で召し上がっていただくと、さっぱりした味で暑い夏にピッタリ！とても美味しいです。ご来店をお待ちしております。 ※天草の効用食物繊維やヨウ素などを多く含み、肥満予防・便秘予防・大腸がん予防・高血圧予防に効果があると言われています。また動脈硬化を防ぐとも言われています。
２００６年　体が野菜をほしがったら、どうぞ「さんさん」へ
体が野菜をほしがったら、どうぞ「さんさん」へ。季節にあわせた素材の美味しさを存分に引き出した料理が並んでいます。お米や野菜の本当の美味しさを知る農家だからこそ作れる味をご提供しています。皆様のご来店を、心よりお待ち申し上げております。
２００６年　ソフトクリームを新発売
２００６年４月１９日（水）よりレストランにて、福井市の名津井さんの「ソフトクリーム」を販売しています。名津井牧場の搾りたて牛乳を使つた、コクがあり、ほどよい甘さのソフトクリームです。これから暑くなるにつれて、是非お勧めの一品です。１個２８０円です。
２００６年　さんさんおはぎを新発売
手作りの「さんさんおはぎ」を新発売しました。左は「黒米（粒あん）」、真中が「よもぎ（ごまあん）」、右は「さくら（さくらあん）」の見た目も美しい、食べても美味しいおはぎです。よもぎと桜の花びらから、ほのかな香りがして、とても幸せな気分になります。甘さもひかえめです。３個で１パック、２８０円です。
２００６年　ほうれん草とにんじんの米粉ロールを新発売
３月より野菜と一緒に食べられる米粉ロールを新発売しました。 ◆ほうれん草の米粉ロール【写真右】・・・おちらしと黒糖の入った生クリーム仕立て ◆にんじんの米粉ロール【写真左】・・・ブルーベリーを練り込んだ生クリーム仕立て低カロリーなお菓子です。各１本５５０円です。
２００６年　さんさんレストランで人気のパンナコッタを新発売
さんさんレストランでも大人気、福井市の名津井牧場の搾りたて牛乳で作った「さんさん手作りパンナコッタ」を、カップデザートとして新発売。お口の中でふぁ～っととろけるミルクの味を、是非お土産やプレゼントにどうぞ。お好みによりフルーツジャムや黒蜜とおちらしなどで、お召し上がりくださいませ。 ★パンナコッタ（写真右）　１個　１６０円 ★パンナコッタ（ブルーベリーが入った爽やかな味もあります。）　１個　１８０円
２００５年　美味しいクリスマスメニュー
クリスマス限定［１２／２４（土）と２５（日）］で「鴨のロースト」をご用意いたします。今年は久しぶりのホワイトクリスマス！是非さんさんで「おいしいクリスマス」をお過ごしください。
２００５年１２月のおすすめメニュー
あったかメニュー第２弾！これは何に見えますか？ジャンボオムレツではなく、「かぼちゃのあったかプリン」です。かぼちゃのほんのりとした甘さがなお一層引き立ちます。是非一度ご賞味ください。

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