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| 最近のさんさん 2008.6.30 | |||
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| 【七尾市地域雇用創出協議会１４名様】が６/２５ご視察研修に見えました。 ６月中旬七尾市地域雇用創出協議会に見谷副代表がお伺いしお話をいたしました。今回当店を実際にご覧頂きもう一度副代表がさらに詳しくさんさんのコンセプトをお話いたしました。 |
【ミニ クッキングレッスン】を開催しました。 料理研究家でファームビレッジさんさんのメニューコーディネーターの出倉弘子先生がレストランでお食事を楽しまれる皆様に「夏の保存食」についてお話いたしました。メモを取って真剣にご質問されるお客様もいらっしゃいました。７月にも開催いたします。夏野菜の料理のポイントなどご自由にご質問ください。 |
【モロッコ豆】入荷 大野市の明頓修二さんより「モロッコ豆」が入荷しました。サラダ・和え物・煮物はもちろんおいしく召し上がれますが、ファームビレッジさんさんレストランではピザのトッピングとして人気です。 |
【人参】入荷 新人参が入荷しています。葉つきのものあります。 みずみずしく甘味の深い新人参をさんさんレストランでは冷たい人参スープとしてお出ししています。 おかわりしたくなる喉ごし爽やかなスープです。 |
| 最近のさんさん 2008.6.19 | |||
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| 【石川県中能登地区より５０名様】６/１８ご視察研修に見えました。 中能登地区生活研究グループの女性の皆様に、安実代表がが直売所のあり方等についてお話いたしました。。 |
【ニンニク】入荷 永平寺町旧上志比地区の鈴木政夫さんよりの「にんにく」が入荷しました。しっかりとした大粒で使いでがある大きさです。まとめ買いして吊っておくとお料理に便利です。 |
【ブルーベリー】入荷 あわら市の高山直之さん・福井市の津々美和子さん・福井市まやまブルーベリー生産組合より次々と「ブルーベリー」が入荷しました。大粒ですっきりした甘味です。 |
【メロン】入荷 あわら市の山岸敬康さんより「マルセイユメロン」が入荷しました。５個入りの箱入りはご贈答用にも最適です。どうぞご利用ください。 |
| 最近のさんさん 2008.6.14 | |||
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| 【富山県富山市より１１名様】６/９ご視察研修に見えました。 富山で会計事務所を開設されている方と農業機械の販売を手がけている皆様に中川副代表がお話をいたしました。 |
【すいか】入荷 あわら市の藤井勇さんより大玉の「すいか」が入荷しました。昨年も非常に美味しく甘味があった事を覚えていた方が今年も早速購入されました。夏到来です。 |
【とまと】入荷 6/１4小浜市の山本聡さんより「とまと」アイコが入荷しました。糖度が高く形も何とも可愛らしいトマトです。 |
【じゃがいも】入荷 福井市の宮越澄江さん・福井市の若島弘子さんより「新じゃが」が入荷しました。さんさんレストランでも粉吹き芋やイカとじゃが芋の煮物・冷たいじゃが芋スープなどのメニューでお出ししています。 |
| 最近のさんさん 2008.6.04 | |||
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| 【滋賀県湖南市より阿星の郷を守る会１０名様】がご視察研修に見えました。 農地水環境保全向上に取り組んでいる皆様がご視察にみえました。「水稲を主とした化学肥料を使わない環境負荷低減をはかった農産物の生産、安全安心な農作物生産の内容」について中川副代表がお話いたしました。 |
【青梅】入荷 鯖江市の宮川敬一さんより「青梅」が入荷しました。 今の時期の硬くて青い梅は梅酒・梅ジュースに最適です。出荷時期が短いのでお早めにお買い求めください。 |
【赤ちそ】入荷 勝山市の井上馨さんより「赤ちそ」が入荷しました。葉質がよくボリュームがあるので毎年人気です。 |
【ズッキーニ】 勝山市の井上馨さんより「ズッキーニ」が入荷しました。 炒め物は勿論、漬物にもお試しください。 |
| 最近のさんさん 2008.5.27 | |||
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| 【さつま芋植え付け体験】実施 福井市安実正嗣さんの農場でさつま芋の苗植え付け体験をしました。５０名以上の皆様のご参加をいただき、雨上がりの空の下とても楽しい貴重な体験が出来たと喜んでいただきました。秋には楽しい収穫が待っています。 |
【トマト】入荷 福井市の谷金二郎さん〈写真左〉より大きなトマトが入荷しました。また福井市の藤田偉一さん〈写真右〉よりトマトが入荷しました。この他にも何人もの生産者が自慢の品を持ってきます。いろんな味を食べ比べるもの面白いことです。 |
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| 最近のさんさん 2008.5.14 | |||
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| 【福井農林高校１６名様】が見学研修に見えました。 福井農林高校の教育活動の一環として職場見学をされました。意欲的な高校生の質問に中川副代表がお答えいたしました。 |
【新玉ねぎ】入荷 松岡町の松浦洞瑠さんより「新玉ねぎ」が入荷しました。甘味の多い「御陵玉ねぎ」は福井の伝統野菜です。 |
【レタス】入荷 福井市の安実正嗣さんより「レタス」が入荷しました。柔らかいのにしっかりしたシャキシャキ感があります。露地で栽培した無農薬レタスです。 |
【粉わかめ】入荷 福井市大丹生町の上野俊雄さんより「粉わかめ」が入荷しました。大丹生町で採れた天然わかめです。 |
| 最近のさんさん 2008.5.13 | |||
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| 【麦茶】入荷 福井市の安実正嗣さんの「無添加麦茶」が好評です。さんさんレストランでも毎日沸かしたてを冷やしてお出ししています。香ばしさとまろやな旨味と天然のお茶の色が自慢のお茶です。気温の上昇する最近の気候に冷たい飲み物が欲しくなる頃です。是非一度お試しください。 |
【ふるさと健康茶】入荷 福井市殿下地区の野草の中から選んだ、よもぎ・スギナ・柿の葉・どくだみ・豆・玄米から採ったお茶。身体思いのお茶です。温かくても冷たくしてもおいしくお召し上がりいただけます。 |
【夏みかん】入荷 南越前町の宮川敬一さんから「夏みかん」が入荷しました。果汁たっぷりで昔ながらのすっぱさが何ともいえない懐かしい味です。無農薬・無化学肥料で作りました。 |
【ニラ】入荷 永平寺町の坂口順一さんより「ニラ」が入荷しました。炒め物は勿論おいしく召し上がれます。また小口切りにしたニラを生醤油に漬け込むとおいしい醤油タレができあがり、チャーハンの香り付けや冷奴の漬けダレとしてもご利用いただけます。 |
| 最近のさんさん 2008.5.2 | |||
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| 【お母さんありがとう 寄せ植え教室】開催 花いっぱいの〈見谷ナーセリー〉ガーデンで楽しい寄せ植え教室開催中！日頃のお母さんへの感謝の気持ちを込めて是非ステキな寄せ植えをお作りください。お好みの花々を選んでの寄せ植えをしながらゆるやかな時を過ごすのは最高の贅沢かもしれません。 |
【アスパラ】入荷 柔らかく甘味を増してきた「アスパラ」。大野市の上田農園さんより入荷しました。みなさんのお待ちかねの食材がぞくぞく入荷し直売所をにぎわしています。 |
【山うど】入荷 新緑の頃となり「山うど」もしっかり育ってまいりました。大野市の川村英夫さんより入荷しました。金平や酢の物に最適です。 |
【ソラマメ】入荷 ぷっくりと張りのある「ソラマメ」が松岡町の松浦さんから入荷しました。収穫期間がとても短く、直売所でもめぐりあえた方はお得です。 |
| 最近のさんさん 2008.4.22 | |||
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| 【さんさん弁当】4/22 福井新聞Fu５月号「お弁当」特集に掲載中。 筍の煮物、こしあぶらの天ぷら、アスパラ、麩の辛い和え、水菜、イチゴ、赤米入りのもっちりしたご飯など盛りだくさんです。写真例は１３００円です。 ご注文お待ちしています。 |
【きの芽】入荷4/22 勝山市の土田弥一さんより「きの芽」が入荷しました。筍のきの芽あえ・煮物のあしらい、と香りが広がります。 |
【筍】入荷4/22 宮崎村の西尾寿雄さんより「朝掘り筍」が入荷しました。 朝５時前から収穫にでかけるそうです。まだ土も乾かぬうちに直売所に並びました。かご入りなので、お土産やご贈答にも最適です。 |
【こしあぶら】入荷4/22 勝山市の門善孝さんより「こしあぶら」が入荷しました。おひたし・天ぷらに適しています。ファームビレッジさんさんレストランでは「天ぷら」としてお勧めしています。 |
| 最近のさんさん 2008.4.13 | |||
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| 【キュウリ】入荷4/13 福井市の五十嵐農園より今年初めて「キュウリ」が入荷しました。レストランでは早速「麩の辛子和え」の具材としてメニューにしています。 |
【わさび菜】入荷4/13 大野市の大倉清左ェ門さんより「わさび菜」が入荷しました。洗って刻んだら熱いお湯にサッと通して良く揉みビンに詰め急速で冷やすとおいしくピリッとする「葉わさび」になります。レストランでも早速メニューに加えました。 |
【こごみ】入荷 4/13 大野市の井上繁さん・横山久一郎さんより「こごみ」が入荷しました。胡麻和えが定番ですがレストランではサッと茹でて、さんさん特製手作りマヨネーズで「サラダ」感覚でご提供しています。 |
【フキノトウ】入荷4/13 勝山市の門善孝さんより 「フキノトウ」が入荷しました。蒸し大豆と甘辛いフキノトウ味噌をあえた春の香りはレストランの新メニューです。 |
| 最近のさんさん 2008.4.12 | |||
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| 【京水菜】入荷 4/12 坂井市の野田誠二さんより「京水菜」が入荷しました。おひたしやサラダに大好評です。 |
【れんこん】入荷4/12 福井市の杉本英夫さんより「れんこん」が入荷しました。レストランでは「れんこんの炒めなます」の具材として登場しています。 |
【山ぶき】入荷4/12 南越前町の宮川敬一さんより「山ぶき」が入荷しました。春を告げる煮物の代表作です。 |
【たらの芽】入荷4/12 坂井市の堂下憲治さんより「たらの芽」が入荷しました。「天ぷら」に最適です。 |
| 最近のさんさん 2008.3.28 | |||
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| ２００８年３月２７日（木）に大滝東クリニック 所長 医学博士 村田 秀秋氏 を講師にお迎えして 第３０回「食に関する勉強会」を開催いたしました。3/2８ 「元気で長生きするコツ」をテーマに約１時間のお話をしていただきました。 人生の目的を作ってそれに向かって生きていく姿勢が、豊かで長生きの人生のコツ。 こんな内容から始まった村田秀秋先生のトークは実に楽しくまた為になることが自然と 心に染みていくようなお話ぶりでした。 時間の経つのも忘れるお話で「笑いが一番・薬は二番・食のことなら「さんさん」で！」 PPK（ぴんぴんコロリ）よりGNPP（元気で長生き・プライドを持ってポックリ） など 笑い声の絶えない会場となりました。 最後に先生 が換え唄を披露してくださいました。 |
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| 最近のさんさん 2008.3.23 | |||
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| ２００８年３月１５日（土）に福井県・敦賀職員労働組合様２５名様が、研修のためご来店されました。 米パン製造や販売、また地産地消についての話とのご依頼がありましたので、安実代表がお話をいたしました。 米パンについてとても興味深いご様子であったことや午後からのご来店であった為、シフォンケーキと焼きたてアツアツの米パンとでコーヒーを召し上がっていただきとても和やかな中での講義となりました。 |
２００８年３月１６日（日）に滋賀県・水里土グループ南船木支部様１７名様が、研修のためご来店されました。 水稲と主とした、化学肥料を使わない環境負荷軽減をはかった農作物の生産、安全安心な農作物生産の内容についての話とのご依頼がありましたので、中川副代表がお話をいたしました。 土作りへの取組みや農作物に必要な水の供給方法に対する数々のご質問に、有機米を生産している中川副代表が一生懸命お答えいたしました。 |
２００８年３月１６日（日）に奈良県・農業協同組合様１５名様が、研修のためご来店されました。 大麦栽培と加工についてと農家レストラン運営についての話とのご依頼がありましたので、安実代表がお話をいたしました。 大麦栽培についてといった点から、まずはファームビレッジさんさんレストランで日頃から扱っている安実農園の麦茶をお出ししました。無添加無着色の麦茶をはじめとして農家レストランから直売所の運営に至るまで話題が広がり細かな点に及ぶ熱心なご質問をいただきました。 |
２００８年３月１９日（水）に滋賀県・口分田町環境保全組織様６名様が、研修のためご来店されました。 福井市での農地水環境への取組みについてや農産物直売所の運営についての話とのご依頼がありましたので、安実代表がお話をいたしました。 地域と農業経営に関するお話をする中で地域と生産者が繋がる場所としての直売所の役割やその展開を広げる農家レストランの位置、また消費者に地元農産物の情報を発信する場としてのファームビレッジさんさんの活動をご紹介いたしました。口分田環境保全活動組織の皆様が集落・地域のことを考えて率先して活動していらっしゃることが身近に伝わってまいりました。 |
| 最近のさんさん 2008.3.14 | |||
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| ２００８年３月１3日（木） 「売れる農産加工品づくりと販売戦略を考える研修会」が開催されました。会場をなったファームビレッジさんさんレストランテラス及び隣接する見谷ナーセリーガーデンで春の花々に囲まれながら和やかな中で行なわれました。 |
２００８年３月１１日（火） 「福井県廃棄物処理計画」の一環としてファームビレッジさんさんでは「おいしいふくい食べきり運動」の協力店をなりました。 この日は「まちかど県政」3/23（日）放映のごみ軽減化に関する取組店として取材を受けました。。レストランでは、箸を塗りばしにすることや食べ放題ではあるけれど取り放題ではないので、召し上がれる量を何回かに分けてお取りいただくことをお勧めしています。 |
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| 最近のさんさん 2008.3.13 | |||
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| 勝山水菜が旬です。 勝山市の三嘴さん【写真・上】大野市の明頓さん【写真・下】が直売所に勝山水菜を持って現れると、とたんに周囲からお客様が寄り集まってきます。葉はもちろん軸の部分がおいしいと評判です。 |
米ふかしは昔懐かしいお菓子です。 福井市の池端敏夫さんがドーンという音とともに米ふかしを作っています（３周年祭の風景）。米と砂糖のみで無添加の品質は体にやさしいおやつです。直売所で常時販売しています。 |
春の花々がそろいました。 森初栄さん親子が毎土曜日ごとにファームビレッジさんさん入り口でお洒落な移動型の花と小物のお店を開きます。また見谷ナーセリーでは花の寄せ植えをはじめ色とりどりの花の苗を販売しています。 |
花束・寄せ植えのご注文承ります。 ご入学・ご就職・職場移動・謝恩会・歓送迎会の季節です。大切な人にステキな花束に寄せてあなたの気持ちをお贈りください。ファームビレッジさんさんの花は生産者から直接仕入れる為、非常に鮮度が良くとても喜ばれています。ご予算ご要望は直売所にご相談ください。 |
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| 3周年記念祭の風景 2/29 野菜・果物の生産者の野田さん。若くてバイタリティあふれるこれから農業者です。今のおすすめは大きなレモンです。【写真・上】 ハチミツ生産者の大沼養蜂園さん。県内産１００% のハチミツは高い人気です。【写真・下】 |
3周年記念祭の風景 2/29 漬物生産者の豊岡さん。 キャベツの粕漬け・白菜の粕漬け・奈良漬・菊芋漬けなど種類が豊富です。 カブ・小松菜などの生産者の大塚さん。今日も笑顔でお店番です。【写真・下】 |
3周年記念祭の風景 2/29 花や梅干の生産者の宮川さん。朝一番にみえたお客様に水仙の香りをお届けしています。【写真・上】 加工品の生産者の宮本さん。大鍋で「餅入りぜんざい」を販売しました【写真・下】。 3/1（土）・3/2（日）は午前・午後の二回杵つきもちを無料でプレゼントします。 |
3周年記念祭の風景 2/29 ブルーベリーの生産者の津々美さん。今日はファームビレッジさんさん「米ふかしプレゼント」の協力をしてくださいます。笑顔でわたすプレゼントにお客様はうれしそうです。【写真・上】 きのこ生産者の臼井さん。肉厚の椎茸はステーキに最高。白い「はなびらたけ」はコリコリした食感でサラダ・炒め物にお勧めです。【写真・下】 |
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