| 最近のさんさん（毎週更新目標）－2004.2.28 （これまでの記事はここをクリック） |
|
 |
 |
|
これは （ゴマスティック）
デニッシュ生地のパンにゴマがのっています。
１袋に７本はいっています。
１袋 ２２０円
|
大野の荒井さんから、
キーウイがはいりました。
保存性がありますから
そのままおいて、すこし
柔らかくなった頃が
食べ頃です。
１パック ２００円
生産者 大野市 荒井さん
|
鍋物に欠かせないのが、
スダチ。
この一滴で味がぐんと引き立ちます。
スダチは香りが抜群ですね
焼き魚、味噌汁にもお試しください。
１個 ３０円
生産者 丸岡町 加茂さん |
今冬は水菜の人気急上昇です。
レストランで、ぎざぎざの葉っぱがサラダに少し入っていると思っていたら、今や水菜たっぷりのシャキシャキサラダを家庭でも楽しむようになってきました。
ゴマドレッシングと相性よし。
１束 １５０円
生産者 勝山市 土田さん |
| 2004.1.17. |
|
 |
 |
|
食パンは、米パンの良さを感じていただくのにもってこいです。
中はしっとり、もちもちしていて皮はカリッとしてます。
福井産の米の粉です。
一斤 ３１０円
|
さんさんでは味噌作りを企画しています。
２月１日（日）午後１時からです。
１セット２５００円 まだ少し受付できます。
大豆500ｇ１袋 ３６８円
生産者 鯖江市 宮本さん 他
|
美山町のきのこも定番商品です。
白いのはパールマッシュ。さしみでも美味しい。
下のはヒラタケです。
１パック １００円
生産者 美山町 坂本さん |
（勝山水菜）が、土田さんから出荷されました。
雪の下からとりだす勝山独特のおいしい冬の野菜です。
１束 １５０円
生産者 勝山市 土田さん |
| 2004.1.10. |
|
 |
 |
|
新年おめでとうございます。
米どころの福井も穏やかなお正月を迎えました。
新しい年も実り多き年でありますように。
今年もさんさんをどうぞよろしくお願い
いたします。
|
さんさんの定番商品です。
あんぱんは、いつも変わらず人気があります。
なかはつぶあんです。
一度、食べてみてください。
|
古道さんのたまごも安定した売れ筋商品です。
ジャンボたまご、初産卵、
さくら卵、もみじ卵の４種類あります。
生産者 三国町 古道さん |
簡単に人参が食べられる （人参ごはん） はいかが。一番手軽な炊き込み御飯です。
人参はお肌、髪をきれいにするそうですよ。
もっと食べて欲しい食材です。
１袋 1００円
生産者 芦原町藤井さん |
| 2003.12,20. |
|
 |
 |
 |
赤ズイキの茎の干したものです。
独特のあじわいがあって、味噌汁にいれたり、すのものにして召し上がってください。
女の方で体調不良な方に効果があります。
１連 ２５０円
生産者 勝山市 土田さん
|
今年は米が不作で価格が高騰しています。
でも、さんさんは例年とあまり変わらない価格です。
お餅をつく季節になりましたが、タンチョウモチは粘りがあって
おいしい餅ができますよ。
３㌔いり一袋 １５００円
生産者 丸岡町 佐久川さん
|
黒豆に含まれるイソフラボンはお肌の調子を整えます。
お正月の縁起物でもありますし、煮豆に挑戦してみませんか。
２～３時間じっくり煮込むと幸せな煮豆の出来上がり!
来年も良い年になりますように願いをこめて。
生産者 鯖江市 宮本さん
大野市 明頓さん ほか |
これはとっくり芋という山芋です。自然薯にちかい粘りがありながら、皮がむきやすいので人気です。ヌルヌルは体にいい。三杯酢で食べるとおいしいです。
１袋2個入り ３００円
生産者 大野市 川端さん |
| 2003.12,13 |
 |
 |
 |
 |
スティックブロッコリーは、ブロッコリーとアスパラの交配でできたそうです。
というだけあって、茎が特に
美味しいですよね。
独特の甘味があって、食べやすく、近頃大人気です。
１束 １５０円
生産者 勝山市 土田さん
|
来年の干支はさる。
わら細工を作っている山嵜さんが今回は栗を使ってこんなおもしろい《越前悟空》をつくりました。
ほかにしめ飾り、輪飾りなども
あります。
一体 １２００円
生産者 織田町 山嵜さん
|
冬至にはユズ湯。
とはいえこのユズはもったいない。
是非、鍋物などして味わってください。お雑煮にちょっとのせても乙なもの。
１袋2個入り １８０円
生産者 勝山市土田さん
|
大野で採れたぜんまいです。
天然乾燥もので、とても手のかかったものです。
１袋８５ｇ入りですがもどすと
５倍位の量になります。
お正月用にいかがですか。
１袋 １２００円
生産者 大野市 荒井さん
|
| 2003.12,6 |
 |
 |
 |
 |
ようやく新そばが登場しました。丸岡はそばで町おこしをしています。
大人にはそばブームですが
必須アミノ酸が多く含まれているので、成長期の子どもたちももっと食べてほしい食材です。
１袋１㌔入 １２００円
生産者 丸岡町 前田さん
|
特産化を目指して福井では近年、サラダ人参を作っています。
黄色とオレンジのカラフルな野菜は、店内を明るくしています。
においも少なく、ビタミンCが豊富です。
正にサラダにもってこいです。
１袋 １００円
生産者 大野市 多田さん
|
大野から里芋がでていますが、皮つきのほかに、洗いこ芋が使いやすくて好評です。
大野では、昔は小川を利用して芋車で皮むきをしていました。
１袋 ３５０円
生産者 大野市 明頓さん
|
これはヤーコンです。アンデスからやってきました。
見た目はさつまいもそっくりですが、味は梨のようにシャリシャリ
しています。生のままでも、炒めてきんぴらに、ゆでてサラダにと
お試しください。
１袋 ４００円です
生産者 福井市 谷さん
|
| 2003.11,29 |
 |
 |
 |
 |
佐久川さんが有機米のコシヒカリで炒り米を作ってみました
そのまま食べても香ばしいですが、玄米茶として飲んでみて下さい。
とっても香りが良くて豊かな気持ちにしてくれます。
１袋 ２００円
生産者 丸岡町 佐久川さん
|
そろそろ、冬仕度の季節。
お漬物用に大根、白菜が豊富に入っています。
たくあん用の干し大根も注文を受け付けています。
お早めにどうぞ。
生産者 福井市見谷さん
大野市 明頓さん
ほか
|
池田町の伊藤さんのつくったケ－キです。
梅酒入り、紫芋いり、アーモンドレーズン入りの３種。国産の小麦粉、平飼いの卵と原材料も吟味しています。
１個 ６００円
生産者 池田町伊藤さん
|
これは(とんぶり)です。
とんぶりはホウキのキの実で畑のキャビアともいわれるもの。
茹でてよくよく水に晒してから和え物やサラダで食べます。
懐かしい!と言って買っていかれる方が多いです。
１袋６０ｇ ２００円です
生産者 勝山市 土田さん
|
| 2003.11,22 |
 |
 |
 |
 |
人参ジャムいりのぱんをつくってみました。
ほのかに甘くてやさしい味。
お焼き風は２個セット１００円
生クリーム入り １４０円
生産者 さんさんオリジナル
|
そばどころ丸岡のそばのむき実、そば米です。
やや青っぽい実の色が採れたての証拠。
雑炊にすると良い香りとプチプチ感がたまらない。
１袋300g ４００円
600g入りは ７５０円
生産者 丸岡町 佐久川さん |
今、店内は葉物野菜がいっぱいです。
サラダ用にやわらかいキャベツがあります。
紫キャベツもあります。
１個 １２０円位から
生産者 勝山市 土田さん
|
ウコンって知っていますか。
鬱金と書きます。
秋ウコンが一番クルクミン含有量が多くて抗酸化作用があります。カレーのターメリックはウコンを乾燥させて粉にしたもの。
肝臓の働きを高めます。
１パック ３００円です
生産者 福井市 津々美さん
|
| 2003.11,15 |
 |
 |
 |
 |
大根はとても種類が多いです。源助、紅甘味、辛味など。緑色のはカザフという辛味大根でわさびのような辛さです。
１本 １００～１５０円
生産者 勝山市土田さん
|
人参のふるさとはアフガニスタンだそうです。
オレンジ色はβカロチンで食べるとビタミンAになります。きんぴらや精進揚げなど油と一緒に食べると効果的ですよね。
１袋 １００円
生産者 芦原町 藤井さん
|
伊藤さんの手づくりクッキーです。人参、ひじき、ごま、よもぎ入りなど。添加物は入ってません。
１袋 ３００円
生産者 池田町 伊藤さん
|
宮本さんの大豆は無農薬、無化学肥料の認証つきです。
青い豆は川端さんからのものです。
１パック ３５０円です
生産者 鯖江市 宮本さん
大野市 川端さん
|
| 2003.11,8 |
|
 |
 |
 |
みずみずしい京水菜です。
有名なハリハリ鍋というのがありますが、おいしいので、その他におひたしやサラダに混ぜてもいけます。
１袋 １５０円
生産者 大野市川端さん
| 今年も道下さんから、古代米が出荷されました。
赤、緑、紫黒米などいろいろありますが、今年のは黒米です。
１袋 ３００円
生産者 永平寺町道下さん
|
ひまわりは夏の花のイメージ ですが、この季節にあわせて
咲かせました。背丈が３０センチ 位で こぶりですが、いまを盛 りと咲いています。
１本 ３０円
生産者 永平寺町 藤井さん
|
宮本さんの鉄火味噌です。
にんじん、ごぼうが入っています。みりんやゴマ油でおいしく練り上げてあります。
１パック ２８０円です
生産者 鯖江市 宮本さん |
| 2003.10.31 |
 |
 |
 |
 |
色鮮やかな、みずみずしいあかかぶ。千枚漬けにしたら食が進みそうです。
しろかぶもあります。
３個で １８０円
生産者 勝山市 土田さん
|
エゴマは、ごまよりも丸っこくて
すこし大きい粒です。
シソ科で、粒は灰色です。
エゴマ油はアレルギー体質の
改善に役立つそうです。
炒って味噌やマヨネーズに混ぜて使ってください。
１袋 １２０円
生産者 松岡町 松浦さん
|
この新雪という梨は甘くて、貯蔵性があります。
新聞紙などにくるんで、ビニール袋に入れ涼しい所で保存。
お正月ごろまで OKです。
3個で１０００円
生産者 芦原町 小嶋さん
|
店内には甘柿、合わせ柿などありますが、これは干し柿。
パック入りもあります。
１連１０個 ４００円です
生産者 勝山市 土田さん |
| 2003.10.25 |
 |
 |
 |
 |
アヤムラサキという紫いもです。アントシアニン一杯で肝機能を向上させ、血圧をさげる健康効果抜群のいも。もちろん無農薬栽培です。
１袋 １８０円です
生産者 福井市 谷さん
|
はやとうりはめずらしい瓜で、なかなかお店でお目にかかれません。
うすくスライスして三杯酢で食べたり、粕漬けがいいそうです。
１個 ７０円
生産者 大野市 大倉さん
|
平核無柿の合わせ柿です。
焼酎につけて、甘く柔らかくなってます。以前は各家庭でも和し
て食べていましたが､今では福井の特産になっています。
これで一袋 ５００円です。
生産者 芦原町 小嶋さん
|
秋も深まって、きのこの季節。
おいしいと評判の姉崎さんちのしいたけです。椎茸のステーキが最高！私的にはホイル焼きかな。
一袋１７０ｇ位 ２００円
生産者 福井市 姉崎さん |
| 2003.10.18 |
 |
 |
 |
 |
ちょっと年配の方、なつかしいでしょ！
ポン菓子です。
さんさんのお米から作ってもらいました。
大袋 ２００円
小袋 １００円です
生産者
福井市 安実さん
|
むかごはやまいもの腋芽です。
山芋より、ずっと経済的!
このままご飯に炊き込むのが一番簡単。塩茹でして塩コショウでおつまみにするとか、味噌和えとか色々お試しください。
１袋３００ｇ ２５０円
生産者 大野市 大倉さん
|
柿は日本原産といわれる果物です。
柿のある風景は日本の秋の風物詩ですね。
これは大野の明頓さんちのもの。
直径５センチ位のちいさなものですが、ごまがあって甘いです。
四谷柿といって福井(奥越)独特のものらしいです。
１個 ３０円
生産者 大野市 明頓さん
|
里芋は、大野の何人かの生産者が出品していますが、
これは松浦さんちの”えびいも”です。京野菜の一種です。
ねばりがあっておいしいとのことです。
５００ｇ ２１０円
生産者 松岡町 松浦さん |
| 2003.10.12 |
 |
 |
 |
 |
山村さんちの里芋は有機自然農法で作っています。
大野の里芋はおいしいと評判です。贈答用にもどうぞ！
箱入り２キロ 1300円
生産者
大野市 山村さん
|
和花の代表格のほととぎすです。なかなか渋い色合いが素敵です。花言葉は、永遠にあなたのもの、だそうです。
１束 200円です
生産者 永平寺町 藤井さん
|
鮮やかな赤色が美しい二十日大根です。丸いのと長くて白が混じっているのと、
それぞれ一袋 ２００円です。
生産者 勝山市 土田さん
|
アケビはつる性の植物で、実は陽のあたるてっぺんによく出来ます。実の紫色がとてもきれいですし、皮はいためて食べられます。
生産者 勝山市 土田さん |
| 2003.10.04 |
 |
 |
 |
 |
今回も秋の味覚です。
銀杏は袋にいれてレンジでチンすると飛び散らず楽です。
きれいな翡翠色です。
でも、フライパンで炒るのが正当派なのでじっくり炒って味わうのもいいな。 茶碗蒸しにもおいしいね。
１袋200ｇ 2００円
生産者
福井市 津々美さん
|
色々あって楽しいおもちゃかぼちゃです。
かたくて食べることは出来ませんが冬のインタリアにはもってこいです。
１個５０円から１５０円です
生産者 永平寺町 藤井さん
|
ようやく葉もの野菜が、いろいろでてきました。いまの時期は
すぐり菜で、間引いたものですが、柔らかくて浅漬け、おひたしなどにおいしいです。
生産者 勝山市 土田さん
|
新しい仲間の山下さんちの
ミディトマトです。
お百姓１年生です。
甘くておいしいと評判ですよ。がんばれ！
生産者 芦原町 山下さん |
| 2003.09.27 |
 |
 |
 |
 |
里の秋にふさわしい果物の栗がでてきました。
この時期、一度は栗ご飯で食べてください。
１袋５００ｇ ４００円
生産者
大野市 荒井さん
|
赤い色が鮮やかです。
ナス科の野菜です。
赤とうがらしはカプサイシンが含まれていて、健康に良いと取り上げられることが増えました。
インテリアとして飾りにも
魔よけ！にもおもしろいですね。
１束 １８０円です
生産者 勝山市 土田さん
|
これも珍しい国産のごまです。
黒ゴマ、白ゴマが入荷しました。採れたてですので、炒ってから使ってください。
１袋５０g入り １１０円
生産者 松岡町 松浦さん
|
大野市中野地区では、子なすのうちに収穫して、独特の煮方で食べます。水は入れずに砂糖と醤油だけで、弱火でじっくり煮ます。へたをとってまるのままです。なすの皮が身にしっかりついているので、おいしく煮えるそうです。
生産者 大野市 明頓さん |
| 2003.09.20 |
 |
 |
 |
 |
秋のお彼岸になりました。
秋のお供えはやっぱり菊の花。
森本さんからやさしい色の花がはいっています。
お参りをして、ご先祖さまをしのんでください。
生産者
福井市 森本さん
|
この梨は《秀玉》です。
酸味がなく、上品な味が評判です。
梨も色々な種類があり、このあと《新高》、《ゴールド２０世紀》
と続きます。
生産者 芦原町 小嶋さん
|
新しょうがが入荷しました。もちろん福井産です。
新生姜ならではの食べ方もありますので、この時期是非一度たべてみましょう。
レシピもあります。
１袋４００ｇ ３００円
生産者
福井市 大久保さん
|
お店では、さつまいもが売られていますが、茎だって食べられます。
さっとゆがいてから、いためて味付け。結構いけます。
１袋２００g １００円です。
生産者 大野市 大倉さん |
| 2003.09.14 |
 |
 |
 |
 |
はなえちぜんに続き、こしひかりの新米も入荷が始まりました。さんさんでは、玄米をご希望に合わせて精米しています。
もちろん玄米のままで召し上がる方も増えているようです。
それぞれの生産者にファンがおられます。
|
その場で効き目が現れるという、その名もゲンノショウコです。
乾燥したもので漢方薬として胃腸に効くそうで、お茶にして飲んでください。
120ｇで３００円です。
生産者 大野市 荒井さん
|
空心菜という野菜を知っていますか。別名、エンサイともいうそうです。ヒルガオ科の中国野菜です。茎が中空ですが、カロチン、ビタミンB１,Cが豊富で、鉄分も多くふくまれています。
淡白な味でいためもの、おひたしなどでどうぞ。
生産者 勝山市 土田さん
|
EM菌の培養液です。
これから秋の種まきが始まりますが、その前に５００倍に薄めて畑に撒いてください。
２L入りで ５００円です。
１Lなら ３００円
生産者
大野市 山村さん |
| 2003.09.06 |
 |
 |
 |
 |
ようやく枝豆が店頭に並びました。まだかまだかと言う声がありました。でも旬はたった１０日ほどです。
生産者
鯖江市 宮本さん |
赤や黄色がきれいなパプリカです。おなじみの食材になりましたね。作るのは大変で色づくのに９０日もかかります。肉厚でやわらかく、サラダにすると甘い味がします。
生産者 勝山市 土田さん
|
熱湯でさっと湯がいて水気を切り、さましてから、赤梅酢に３０分ほど漬けます。赤く染まっておいしい！
しょうが汁少々かけるとさらにおいしい。
・・美味しんぼ４０より・・
生産者 大野市 川端さん
|
もう、秋の味覚さつまいもが出荷されました。
例年より少し小ぶりなのが残念とのことですが、甘くてほくほくおいしいです。
生産者
福井市 谷さん |
| 2003.08.30 |
 |
 |
 |
 |
福井では《スコ》なるものをつくります。
さつまいもの茎の赤ズイキの甘酢漬けで、これからお正月にかけて好んで食べられています。
生産者
大野市 明頓さん |
おいしそうないちじくが入荷しました。減農薬、無化学肥料で栽培しています。
今の価格 5個入り ４５０円
生産者 福井市 中利さん
|
杉本さんからそばのつまみながはいりました。こんな双葉の頃から茎が赤くてきれいです。
サラダにいれてめしあがれ！
生産者 福井市 杉本さん
|
夏休みの自由研究で、さんさんの米パンのことや、農産物の直売所のことなど聞きに来られる親子が何人かおられました。うまくまとめられたかな！
高志地区直売所のスタンプラリーもやってます。また来てね。
|
| 2003.08.20 |
 |
 |
 |
 |
お盆用の花の予約は好評で、たくさんのお買い上げ有難うございました。予約以外にも、この千日紅やえぞ菊もありました。
生産者
永平寺町 藤井さん |
これはおいしいスルメです。おつまみにもいいですよ。噛むことが見直されていますので、どうぞ良く噛んで召し上がれ。
3枚入り 700円
生産者 越前町 柳生水産さん
|
土田さんから色々なウリがでています。各種漬物に、白ウリ、カワズウリ。
奈良漬けにはカタウリが最高です。
生産者 勝山市 土田さん
|
これも土田さんからのもので、ツルムラサキです。
茹でるとヌルヌルしています。
葉ものの少ないこの時期貴重ですね。
生産者
勝山市 土田さん
|
| 2003.08.09 |
 |
 |
 |
 |
これはニガウリの花です。なかなか可憐で葉の形も涼しげです。日よけにもなります。
家庭菜園で試してみる価値あり！ですよ。 |
佐久川さんのハウスで収穫されたぶどうです。種がありますが、無農薬で安心してお子様にもたべてもらえます。
生産者 丸岡町 佐久川さん
|
少し年配の方には懐かしい形と味の瓜、銀泉です。
あまり甘くなくて爽やかな味です。
生産者 福井市 中利さん
|
カメハメハ大農場からメロンが出荷されました。甘くておいしいと、リクエストがあります。
１個 １,０００円。
生産者 芦原町 藤井さん
|
| 2003.08.02 |
 |
 |
 |
 |
夏祭りの季節です。さんさんでは２６日啓蒙地区の祭り、２７日酒生地区遺跡祭とパンの出張販売をいたしました。好評であっというまに売り切れ！ありがとうございました。
|
京都の加茂なすに代表される丸ナス。肉質がしっかりしているので煮物に最適。中をくりぬいて詰め物をしてみてもいいです。
生産者 勝山市 土田さん
|
お待ちかね！芦原町の小嶋さんちの梨が入荷。
これは長寿梨です。
まだ小ぶりですが、甘さは充分あります。
生産者 芦原町 小嶋さん
|
先日、新聞でへしこが取り上げられていました。高塩分でも長年食べている地域の人達が高血圧になりにくい、夏バテしないことから、血圧抑制効果があると分かってきたとのこと。
安心して召し上がってください。
生産者 福井市 柳生水産さん
|
| 2003.07.27. |
 |
 |
 |
 |
色あざやかな米ナス。
おなじみのステーキでもいいし、そのまま油であげてもおいしいとか。
生産者：勝山市土田さん
|
道下さんの美味しいと評判のトマトです。赤いのは越のルビー、黄色いのはイエローピコといってサラダなど彩りに使ってください。
生産者 永平寺町 道下 さん
|
坂井丘陵でとれたすいか。
新しい生産者の仲間の山岸さんからです。スイカはカリウムが多く､利尿作用があります。たくさん食べてね。
生産者 金津町 山岸さん
|
旧盆が近づきました。お盆用にお花の予約受け付けています。
菊２２０円、トルコキキョウ大束で ５００円です。１３日､１４日店頭でお渡しします。
生産者 福井市 森本さん
|
| 2003.07.19. |
 |
 |
 |
 |
安実農場の大麦から作った麦茶。
無農薬で安全、安心です。
５分ほどわかして、そのままさましてください。香り抜群！味抜群
生産者：福井市 安実 正嗣さん
|
黒緑色が美しいクロウリ。甘くて、程よい柔らかさで、一夜漬けに最高です。
生産者:福井市 谷 さん |
福井市の名人、杉本さんの焼いた炭。夏休みのバーベキュー大会にはこの炭で美味しく食べよう！
生産者：福井市 杉本さん |
お待たせしました。夏の味覚、沖縄の味、ニガウリです。この味、やみつきになりますよ
生産者 芦原町 江川さん |
| 2003.07.13. |
 |
 |
 |
 |
ピーマンとししとう、とうがらしの３種。夏場の食欲増進にもってこい。サラダ、てんぷら、いろいろ使ってください。
生産者：勝山市 土田 弥市さん
|
森本晋三さんからのお花です。これはトルコキキョウ
花言葉は優美（ピンク）希望（白）だそうです。
生産者:福井市 森本さん |
細くて、まっすぐに出来るのはなかなかむつかしいとか。柔らかいのでドレッシングで召し上がれ。
生産者：大野市 多田さん |
小さくて、使いやすいと人気です。
レンジでチンして食べられます。
これがぼっちゃんなんきんです。
生産者 福井市 谷さん |
| 2003.07.06. |
 |
 |
 |
 |
暑い夏をのりきるためには健康第一。半夏生のさばをたべましょう。７月２日店頭にて炭火で焼く実演つき、たくさんのお買い上げありがとうございました。
越前町 柳生水産さん
|
これからかぼちゃの季節です。これはくりかぼちゃです。
生産者:松岡町 松浦さん |
トマトがいっぱい出回るようになりました。何名かの生産者から出店あり。お好きなのを選んでください。
生産者：福井市 藤田さん |
今年はこれが流行？！
赤いじゃがいも、名前はアンデスレッドといいます。
生産者 大野市 多田さん |
| 2003.06.29 |
 |
 |
 |
 |
これからの季節美味しくなります。
生産者、松岡、松浦さん
|
新しくブルーベリーの生産者に津々美さんが加わりました。
生産者:福井市津々美さん |
健康に効果抜群、国産ですよ。
とれたて、ズッキーニ
生産者：勝山市 土田さん |
福井市佐野町にある谷さん宅のハウスに成っているキュウリをもぎ取ってきたものです。
奥さんが体調が悪いのです。助けてあげてください。
生産者 福井市佐野町 谷さん |
| 2003.06.22 |
 |
 |
 |
 |
梅干用の白加賀です。
梅酒にもできます。
紅映（べにさし）
生産者:芦原町 小嶋さん
|
大野産のあかしそ、１束８００円。
梅漬けやしそジュースにもいいです。
生産者:大野市 多田さん |
健康に効果抜群、国産ですよ。
とれたて、１個１５０円
生産者：大野市 荒井さん |
これからなすが美味しい季節になります。
生産者 勝山市 土田さん |
| 2003.06.15 |
 |
 |
 |
 |
赤紫の色がきれいな
新たまねぎです。
サラダにして召し上がれ
生産者:大野市 多田さん |
赤穂塩を使った塩もずくです。
４００グラム５００円
生産者:越前町 柳生水産 |
おまちかね！
初夏の味覚 美味しい枇杷です。
生産者：芦原町 小嶋さん |
店長のひとことを。これから毎週発信を目指して頑張ります。
是非見てください |
2003.06.07
|
 |
 |
 |
|
味はフルーツ感覚で
お子様のおやつになります
今一番の売れ筋です
生産者:芦原町江川さん |
器量は悪いが味は自信あり
生産者:福井市谷さん |
大野産のタマネギ
今が旬です
生産者：大野市の荒井さん |
店長のひとことを。これから毎週発信を目指して頑張ります。
是非見てください |
| 2003.04.27 |
 |
 |
 |
車で運転中、足羽川の堤防で、黄色い菜の花が河原いっぱいに咲き乱れていました。(撮影：4月27日、稲津橋付近）
春爛漫ですね。
さんさんの商品も春爛漫です。
|
春の使者、タケノコが入荷しました。
春の味をお楽しみ下さい。
|
なかなか手に入らないヘチマです。
天然のヘチマから丹念に処理をして作りました。
￥100 |
| 2003.03.23 |
 |
 |
 |
 |
さんさんの米パン製造現場です。
この日は朝5時半から生地作りと焼き上げで10時半までの作業となりました。
もっちりした米パンはこうした裏方で支えられています。 |
福井市郊外の山間部で炭焼きをしている杉本さん提供の葉わさびです。
食べ方①：1センチくらいに刻む/塩でさっともむ/ぎゅっと絞る/醤油につけて生で食べる。
食べ方②：沸騰したお湯に葉わさびをくぐす/冷水で冷ます/1センチ程度に刻み塩でもむ/ビニル袋などに入れ冷蔵庫へ |
朝日町の木下さん提供のクン炭です。
植物の生育に最適な微量要素入りクン炭。水持ちが良く、水はけが良い。土に1割ほど混ぜてご使用ください。野菜の種まきに、花の鉢植えにジャガイモの植付けにお使いください。
|
日頃「さんさん」をご愛顧くださいましてありがとうございます。
今度の総会にて新たなる「さんさん」の発展を期し、時代に即応して若返りのためにと中川清代表は新代表に見谷春美氏を指名、承認されました。
若返った「さんさん」に今後とも旧に倍して変わらぬご支援を申し上げます。
さんさん新代表 見谷春美
元代表 中川清 |
| 2003.03.23 |
 |
 |
 |
大野市松丸の川端美智子さん提供のイチョウ芋です。
おろし金ですりおろしてとろろ汁に！
千切にして削りぶし、醤油をかけて食べてみて下さい。
￥250-300 |
朝日町の木下農園提供の小菊です。
ようやく春らしく暖かくなり、お彼岸も迎えてよく売れています。
￥250/一束
|
3月23日のお店です。
コマツナ(道下さん）、キャベツ（土田さん)、ミズナ（谷さん）、ネギ（明頓さん）、ニンジン(川端さん）など所狭しと並んでいます。
いずれも生産者のこだわり商品です。ご賞味ください。 |
| 2003.03.16 |
 |
 |
 |
 |
福井市白方町の浜中広之さん提供のニンジン（減農薬・無化学肥料栽培）です。
調理法：
①スティックに→甘味が強く,生食にぴったり！②ジュースに→味にくせがなく飲みやすい！③煮物に→芯まで色濃く,料理が映える！
\150
|
今立町清根の内藤重樹さん提供のあさつきです。
あさつきは、分けつ旺盛な野菜で、栄養価が高く、あっさりしていて、酢みそ和え、薬味用として多くのファンを持っています。
\150 |
勝山氏荒土町の土田弥市さん提供の芽キャベツです。
小さくかわいいボール状で、ちょっと苦味のあるところがいいですね。
和洋中の色々な料理に幅広く利用できます。
天ぷら、すき焼き、漬物など、ぜひ色々な料理方法を試してみてください。
\150 |
さんさんのオリジナル米パンです。今回は,新作のうち,ベーコンオニタマです。ベーコン,オニオン、ゆで卵、パセリを図のようにアレンジしています。
ご賞味ください。 |
| 2003.03.08 |
 |
 |
 |
 |
丸岡町小黒の佐久川さんのハウスで小松菜の収穫体験をします。
参加無料、収穫用のハサミもしくは鎌、収穫物を持ち帰る袋、雨天の場合は長靴をご用意ください。
３月８日(土)と９日(日）、時間は９時から５時まで。
|
新鮮な空気と緑の森の中でしいたけ狩りと植菌作業を体験してみませんか。
会場は織田町のオタイコヒルズ南のテニスコート横にある姉崎椎茸園のしいたけ林です。
３月２１日（金）（雨天２２日）１０時から１時です。
参加費は、大人１５００円、子供７００円です。 |
福井市の名津井さん提供の白玉粉です。￥450
あべかわ餅の作り方
①白玉粉に水を少しずつ入れて木のしゃもじでこねる。②お湯を沸かして５－７分ゆでる③餅が浮いてきたら別の器に入れてよくこねる。このとき砂糖を少し入れるとやわらかさを保てる。④平らなところに粉を少しひいてその上で伸ばす⑤黒砂糖ときなこでどうぞ。 |
大野市の大倉さん提供の山採りぜんまい(乾燥)です。大野の深い山で採取したものを乾燥して保存してあるものです。
水で戻すと５倍くらいの分量になります。たっぷりの湯で煮て、そのまま一晩あく抜きし、おいしい出し汁と一緒に煮ます。
\1250/100ｇ |
| 2003.03.02 |
 |
 |
 |
 |
今立町清根の内藤重樹さん提供の春を告げるフキノトウです。
￥150 |
福井市の中山間で林業と農業を営む杉本さん（えふ・えいらんど）の木炭ディスプレイです。
脱臭効果などありますが、お部屋のインテリアとしてもすばらしいものです。
￥700 |
大野市の荒井謙治さん提供の福井の伝統野菜赤ズイキです。
乾燥してあります。水にしばらく漬けておいてから味噌汁の具などにして下さい。
|
福井市の中山間で林業と農業を営む杉本さん（えふ・えいらんど）のはさ掛けのカグラモチです。
自然の山の水と昼夜のおいしくモチ米が出来上がりました。精米してあります。
1.5ｋｇ ￥680 |
| 2003.02.23 |
 |
 |
 |
 |
丸岡町の加茂純子さん提供のえび入りかきもちとごまいりかきもちです。
ぱりぱりとして、おいしいですよ。
￥450 |
左のかきもちと同じ、丸岡町の加茂純子さんが自宅のハウスで栽培した蘭（カトレア、シンビジウムなど）です。今の季節は長持ちします。
￥1500
|
今立町清根の内藤重樹さん提供のミョウガの塩漬けです。
塩抜き（水に半日くらい漬けておく）をして、味噌汁の薬味、漬物の香り付けとしてお召し上がり下さい。
￥150 |
織田町織田の山崎繁信さん提供のトウガラシです。
真っ赤な色で、インテリアとしても楽しめます。もちろん食べられます。
￥120 |
| 2003.02.16 |
 |
 |
 |
 |
永平寺町の道下博信さん提供のホウレンソウ（左）、チヂミナ（中）、ツマミナ(右)です。
いずれも有機栽培農産物(３年間無農薬・無化学肥料の圃場で栽培）です。
ｙ120-￥130 |
越前魚醤（ぎょしょう）は、日本海で獲れた新鮮な魚を原料に、心をこめて手づくりで生産しています.
和食・洋食･中華料理の隠し味として最適です。お好みに合わせてお使い下さい。150ml \450
|
大野市の明頓修二さん提供の丹波黒です.
有機肥料を使い、無農薬出栽培しました.。
食べ方のレシピはこちら。
\500 |
織田町織田の姉崎裕美子さん提供のきび（粉ではありません）です。
ご飯と一緒に炊いてプチプチ感を楽しむのもいいですね.
300ｇ ￥580 |
| 2003.02.08 |
 |
 |
 |
 |
丹生郡織田町シイタケ栽培をしている姉崎さん提供のしいたけ粉末(左)ときび粉(右)です。
しいたけ粉末は小匙１～２杯を、煮物、漬物、つゆ等にご利用ください。
きび粉はふるさとの味、きび団子にしてお召し上がり下さい。 |
勝山市荒土町清水島の土田弥市さん提供です。
オガクズ鶏糞、野菜専用肥料で栽培しました。
煮物や味噌汁の具にどうぞ。
￥150
|
勝山市荒土町清水島の土田弥市さん提供の赤キャベツです。
サラダなどに、彩りを添え、鮮やかな食卓になります。
￥300 |
１月２５日と２月８日に開催しました味噌講座に、多くの方の参加をいただきありがとうございました。
詳しくはイベント情報を参照。 |
| 2003.02.01 |
 |
 |
 |
 |
| 地域にお年寄りが､生きがい活動で作られた昔なつかしい「オジャミ」です。活動支援のため､お買い上げで励ましてあげて下さい。1セット400円。 |
丹生郡織田町上戸の姉崎さん提供の生しいたけです。専業でしいたけを作っていますので､冬場でも出荷されています。
1パック300円。 |
勝山市荒土町清水島の土田弥市さん提供のゆずです。
皮・実すべてを利用して料理にどうぞ。
5個入り450円 |
安全･安心な大豆を使ったおいしい味噌を作ってみませんか．
味も、豆本来の旨みがあって、おいしくなること間違いなし。
2回目の講習会は2月8日(土)です。
詳しくはイベント情報を参照。 |
| 2003.01.25 |
|
 |
 |
 |
安全･安心な大豆を使ったおいしい味噌を作ってみませんか．
味も、豆本来の旨みがあって、おいしくなること間違いなし。
2回目の講習会は2月8日(土)です。
詳しくはイベント情報を参照。 |
福井市佐野町の谷金次郎さん提供の無農薬･無化学肥料栽培の小松菜です。
カルシウム･ビタミン豊富で､寒に入り、美味しさがましました.。\100です。 |
永平寺町の道下博信さん提供の、有機栽培（ＪＡＳ有機認定）小松菜と大根葉です。\120です。 |
福井市の中山間で林業と農業を営む杉本さん（えふ・えいらんど）の木炭です。
燃料、消臭、調湿用にどうぞ。
\500です。 |
| 2003.01.18 |
 |
 |
 |
 |
安全･安心な大豆を使ったおいしい味噌を作ってみませんか．
味も、豆本来の旨みがあって、おいしくなること間違いなし。
詳しくはイベント情報を参照。 |
福井市佐野町の谷金次郎さん提供の無農薬･無化学肥料栽培のヤーコンです。
ヤーコンは健康野菜として知られ、肝臓病に特に効果があるといわれています．これだけ入って\350です。 |
福井産の黒豆、小豆、大豆です．提供者は大野市の明頓修二さん、大倉さん、多田さん、土田さん、宮本さんです。それぞれ工夫して栽培されています． |
丸岡町で無農薬・無化学肥料栽培された甘夏です。加茂純子さん提供です。\150/packです。 |
| 2003.01.12 |
 |
 |
 |
 |
大野市の多田さん提供のこうじ漬けなど各種漬物です。
1パック100円～350円 |
今立町清根の内藤重樹さん提供の伊勢いも（とろろいも）です。防除なし、油粕で栽培しました.
煮る、焼く、おろしでどうぞ。￥100 |
勝山市の土田弥市さん提供のクルミです.
一晩水につけて、ストーブの上などで焼いて、先が割れるのでそこから割って実を取り出す。 |
大野市中据の明頓修二さん提供の干し柿です.
今が一番うまいときです.
6個入り400円 |
| 2002.12．29 |
 |
 |
 |
謹 賀 新 年
2002年は格別のご愛顧を賜りありがとうございました。
2003年も一層のご愛顧のほどお願い申し上げます。
|
さんさんの年末年始の営業案内
～１２月３０日（月)：営業
１２月３１日～１月６日：休業
１月７日（火)～：営業
１月７日は火曜日ですが、営業します。 |
丸岡町の佐久川さん提供の豆もちです.
原料のもち米は減農薬・無化学肥料栽培で作りました。大豆も自家生産です。食塩は天然塩を使用しています。
1パック270円です。 |
２００２年情報はここをクリック
|
